2m.jpg

3m.jpg

Potrebno je osam sastojaka da se indijski čaj, poznat kao Masala, oživi. Malo cimeta, kardamona, anisa, sušenog đumbira, muskatnog oraščića, ružinih latica, karanfilić… sve ovo treba da je smrvljeno ili u sitnim komadima, a za osnovu čaja birati crni čaj, u prstohvatu.

Masala chai koristila je Ajurvedska medicina, no lekoviti sastojci koje je stari majstor dodatno zamešao ostaju u Indiji, sa njim. Mene miris ovog čaja zaista vraća na jedno prostrano, raznoliko i intenzivno područje kojem trenutno ne znam ime. To može biti i selo na kakvoj azijskoj planini, ali i mala tezga sa začinskim biljem u Africi.

Živeli.

1m.jpg

4m.jpg

1m.jpg

5m.jpg

6m

7m.jpg

 

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s